Cheesecake


Cheese cake (1) 	         

IngrediŽnten

400 gram cruesli naturel, 100 gram gesmolten boter, 1/2 theelepel kaneel, 1 kilo roomkaas, 
100 ml citroensap,100 gram suiker, 4 eieren, 100 ml volle room, 3 kiwi's, 1 pot kersen 

Bereiding

1. Maak eerst de bodem: meng de cruesli, kaneel en gesmolten boter in een kom. 
2. Doe het mengsel in de springvorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel. 
3. Zet de bodem 1 uur in de koelkast. 
4. Verwarm de oven voor op 160 graden. 
5. Meng de roomkaas voorzichtig met de suiker, eieren, citroensap, en de room. Er moet een romige dikke mix ontstaan. 
6. Doe de mix in de springvorm. 
7. Zet de taart 30 minuten in de voorverwarmde oven. 
8. Laat de taart afkoelen en zet hem daarna 4 uur in de koelkast. 
9. Garneer de cheese-cake met het fruit: bovenop kersen, en kiwi's aan de zijkant. 


Cheese cake (2) 	         

Ingredienten

80 gram boter, 150 gram bastogne koeken, 500 gram monChou Zacht & romig, 500 gram vanillekwark,
3 eieren, 50 gram suiker, de geraspte schil van 1 citroen, 4 eetlepels citroensap, 
125 gram zure room, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram aardbeien.
	

Bereiding (10 stappen)

1. Verwarm de oven voor op 150 graden. 
2. Laat de boter smelten, maal de koek fijn in keukenmachine of in plastic zak met deegroller fijn 
maken. Roer er de boter door en druk het op de bodem van een springvorm (24 centimeter) 
3. Zet dit tot gebruik in de koelkast. 
4. Mix Mon Chou, vanillesuiker, kwark, eieren, 50 gram suiker, citroenrasp en citroensap tot een egale massa. 
5. Schenk de massa in de vorm. 
6. Bak de taart in het midden van de oven 50 minuten. 
7. Laat de taart afkoelen. 
8. Roer met de mixer de zure room met de basterdsuiker en de vanillesuiker luchtig. 
9. Strijk de room over de taart uit. 10. Was de aardbeien en versier de taart ermee.